行业动态钟祥市法兰食品有限公司

钟祥蟠龙菜老品牌

我们用心打造每一份美味，致力于把正宗的钟祥蟠龙菜美食普及全国各地

严选优质原料，历史名菜，传递正宗钟祥蟠龙菜！

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行业动态

2020-12-30

中国餐饮行业发展论坛在武汉召开

百余餐饮大咖齐聚江城，共谋中国餐饮创新发展。12月29日，由中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会和武汉餐饮业协会举办的中国餐饮行业发展论坛在武汉盛大召开，来自全国10...

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2020-12-04

湖北发布首批《楚菜标准》 21道招牌楚菜制作将有章可循

湖北发布首批《楚菜标准》21道招牌楚菜制作将有章可循12月3日，第29届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会在武汉国际博览中心举行。445家“三品”成果企业和1500多...

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2018-08-10

吃货有福了！楚菜制作将有统一标准

　　原标题：吃货有福了！楚菜制作将有统一标准三年内百道经典楚菜统一烹饪规范　　湖北日报讯（记者艾红霞、韩晓玲）吃货们有福了！以后在小餐馆内有望吃到和太子、湖...

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2019-10-10

助力军运会湖北特色名菜和名小吃揭晓

　　“我们餐饮和酒店人在此倡议，以高质量的美食、高品质的服务为军运会添光彩！”为助力军运会成功举办，让来汉嘉宾留下美好的武汉印象，10月10日，武汉餐饮业协会和武汉...

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2017-06-24

钟祥蟠龙菜的大跨越：从手工作坊到工业化生产

荆楚网消息（记者冯凯、雷杉、见习记者熊祥）“山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。”这是明代诗人樊国楷描写蟠龙菜的句子。发源于...

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2017-06-24

蟠龙菜的做法

蟠龙菜的做法食材：主料：猪肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草鱼450克辅料：鸡蛋清100克,鸡蛋150克,淀粉(蚕豆)100克调料：姜5克,味精2克,猪油（炼制）15克,...

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